Cucina

Mousse al prosciutto cotto con rustici

Ho farcito un semplice panino con questa deliziosa mousse: è l’idea perfetta anche per il pranzo in ufficio

Baccalà salato

Dissalare il baccalà, come farlo in modo corretto: i consigli da seguire per renderlo delizioso

patatine fritte

L’incredibile origine delle patatine fritte: una storia croccante che attraversa secoli e culture

Cacio e pepe

Cacio e pepe cremosa come vuole la tradizione: con questa ricetta farai un figurone

Polpette

Con queste polpette faccio mangiare le verdure anche ai miei bambini: il cuore filante è una delizia

saltimbocca alla romana senza carne

Saltimbocca alla romana ma senza carne: la rivisitazione di un grande classico tutta da provare

Nidi di tagliatelle

Nidi di tagliatelle al forno, la ricetta gustosa per portare in tavola un primo piatto strepitoso

Danubio dolce

Danubio alla crema di nocciole: così soffice che ad ogni morso sembrerà di mangiare una nuvola

Brownies al cioccolato con ciotole di cereali

Ho preparato i classici brownies e li ho cotti in friggitrice ad aria: ci ho messo meno tempo e sono anche più deliziosi

pandoro

5 creme ideali per gustare al meglio il pandoro: così scende giù che è una bellezza

piatto di pasta ripiena al sugo

Per il cenone di Capodanno bisogna osare: questi ravioli sono perfetti per lasciare tutti a bocca aperta

panini napoletani donna idea

Panini napoletani, ma in versione ‘furba’: pronti in pochi minuti e sono subito da gustare

piatto di carne al sugo con pane

E se alla pizzaiola ci facessimo del petto di pollo? Provalo per cena e sentirai che delizia

Cordon bleu

Niente carne e nemmeno pollo per queste deliziose cotolette: in questa versione fanno gola anche ai bambini

polipetti

A Napoli si chiamano ‘polipetti alla luciana’, se li prepari non dimenticare il pane: la scarpetta è d’obbligo

insalata russa

E’ l’antipasto natalizio per eccellenza ma tutti abbiamo sempre sbagliato: ecco come si prepara la vera insalata russa

struffoli colorati

Gli struffoli a Natale non possono mancare: ho usato la vecchia ricetta della nonna ed è sempre un successo

cuoca pancake

Per colazione prepariamo dei pancake: con questa ricetta vengono soffici e gonfi, li amano anche i bambini

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